2024. 03. 06ㅣ 3 min read
글 : 윤은영 책임 에디터(eyyoon@korcham.net)
사진 : 홀푸드마켓
속도, 편의성 극대화한
홀푸드마켓의 '퀵 숍' 포맷
- 아마존, 도심형 홀푸드로 신규 포맷 론칭
- 빠르고 편리한 '데일리 숍' 지향
- 아마존의 새로운 오프라인 시험, 성공할까?
이커머스 공룡 아마존(Amazon)이 최근 적지 않은 매장을 폐점했지만, 오프라인에 대한 실험을 끝낸 것은 아닙니다. 바로 이틀 전인 3월 4일, 홀푸드마켓(Whole Foods Market)은 올해 안에 새로운 도심형 스몰 포맷을 선보일 것이라고 발표했어요.
1980년에 설립된 홀푸드마켓은 아마존이 지난 2017년 인수한 미국 프리미엄 슈퍼마켓 체인이죠. 현재 미국, 캐나다, 영국에 약 530개 이상의 매장을 운영하고 있으며, 미국에서 최초로 유기농 인증을 받은 소매기업이기도 합니다.
다시 시작된 아마존의 또 다른
오프라인 실험, 성공할까
홀푸드가 올해 안에 선보일 새로운 매장의 컨셉은 한 마디로 '퀵 숍(Quick Shop)'입니다. 바쁜 도심 속 고객들이 빠르고 편리하게 필요한 제품을 구입할 수 있는 매장, 그래서 매일 방문하는 매장을 만들겠다는 건데요.
홀푸드마켓에 따르면 퀵 숍 매장의 매장면적은 적으면 200평, 크게는 400평 정도의 규모가 될 것이라고 합니다.
규모는 기존 홀푸드마켓 매장의 4분의 1에서 2분의 1 수준에 불과하지만, 홀푸드마켓 고객들이 좋아하는 제품들은 모두 판매할 계획이라고 밝혔어요.
신선한 제철 농산물과 육류 및 해산물, 즉석식품, 빵, 주류, 건강기능식품을 취급하고, 구입 후 바로 먹을 수 있는 그랩앤고 식품과 지역 특산품, 홀푸드마켓의 PB인 '365'도 진열됩니다. 바쁜 직장인들을 겨냥한 커피, 차, 바로 짠 압착주스, 스무디, 샌드위치, 수프 및 다양한 디저트도 갖출 예정입니다.
홀푸드마켓의 쿡숍 1호점은 맨하튼 어퍼이스트 지역에 선보일 예정이며, 이후 뉴욕을 중심으로 빠르게 확대해 나갈 방침이라고 합니다.
퀵 숍은 '아마존4스타', '아마존고' 등 야심차게 선보였던 오프라인 포맷들을 최근 연이어 폐점한 아마존이 오랜만에 선보이는 새로운 오프라인 포맷인데요.
아마존고가 기술을 전면에 내세웠다면 퀵 숍은 편의성과 속도를 갖춘 '상품 경쟁력'을 소구하고 있습니다. 아무리 빠르고 편리해도 매장의 근본 가치, 즉 '상품 경쟁력' 없이는 고객들의 지지를 받지 못한다는 점을 깨달은 결과죠.
그동안 터득한 오프라인 노하우가 이번에는 제대로 시장 니즈에 부응할지 지켜봐야 할 것 같습니다.
홀푸드의 '퀵 숍' 매장은 고객이 매일 방문하는 '데일리 숍'을 지향합니다.
홀푸드마켓의 경쟁력을 보여주는 신선한 제철 농산물과 육류, 선어를 판매합니다.
즉석에서 짜주는 착즙주스, 베이커리, 커피 등 맨하탄 출퇴근 고객들을 위한 코너가 별도로 구성됩니다.
매장 규모는 기존 홀푸드마켓의 4분의 1에서 2분의 1 정도입니다.
홀푸드마켓의 PB '365' 라인의 일부 제품과 주류도 판매합니다.
냉동식품과 일반 가공식품, 개인용품 등 도심 거주자들에게 큐레이션된 제품들이 진열됩니다.
2024. 03. 06ㅣ 3 min read
글 : 윤은영 책임 에디터(eyyoon@korcham.net)
사진 : 홀푸드마켓
속도, 편의성 극대화한
홀푸드마켓의 '퀵 숍' 포맷
이커머스 공룡 아마존(Amazon)이 최근 적지 않은 매장을 폐점했지만, 오프라인에 대한 실험을 끝낸 것은 아닙니다. 바로 이틀 전인 3월 4일, 홀푸드마켓(Whole Foods Market)은 올해 안에 새로운 도심형 스몰 포맷을 선보일 것이라고 발표했어요.
1980년에 설립된 홀푸드마켓은 아마존이 지난 2017년 인수한 미국 프리미엄 슈퍼마켓 체인이죠. 현재 미국, 캐나다, 영국에 약 530개 이상의 매장을 운영하고 있으며, 미국에서 최초로 유기농 인증을 받은 소매기업이기도 합니다.
다시 시작된 아마존의 또 다른
오프라인 실험, 성공할까
홀푸드가 올해 안에 선보일 새로운 매장의 컨셉은 한 마디로 '퀵 숍(Quick Shop)'입니다. 바쁜 도심 속 고객들이 빠르고 편리하게 필요한 제품을 구입할 수 있는 매장, 그래서 매일 방문하는 매장을 만들겠다는 건데요.
홀푸드마켓에 따르면 퀵 숍 매장의 매장면적은 적으면 200평, 크게는 400평 정도의 규모가 될 것이라고 합니다.
규모는 기존 홀푸드마켓 매장의 4분의 1에서 2분의 1 수준에 불과하지만, 홀푸드마켓 고객들이 좋아하는 제품들은 모두 판매할 계획이라고 밝혔어요.
신선한 제철 농산물과 육류 및 해산물, 즉석식품, 빵, 주류, 건강기능식품을 취급하고, 구입 후 바로 먹을 수 있는 그랩앤고 식품과 지역 특산품, 홀푸드마켓의 PB인 '365'도 진열됩니다. 바쁜 직장인들을 겨냥한 커피, 차, 바로 짠 압착주스, 스무디, 샌드위치, 수프 및 다양한 디저트도 갖출 예정입니다.
홀푸드마켓의 쿡숍 1호점은 맨하튼 어퍼이스트 지역에 선보일 예정이며, 이후 뉴욕을 중심으로 빠르게 확대해 나갈 방침이라고 합니다.
퀵 숍은 '아마존4스타', '아마존고' 등 야심차게 선보였던 오프라인 포맷들을 최근 연이어 폐점한 아마존이 오랜만에 선보이는 새로운 오프라인 포맷인데요.
아마존고가 기술을 전면에 내세웠다면 퀵 숍은 편의성과 속도를 갖춘 '상품 경쟁력'을 소구하고 있습니다. 아무리 빠르고 편리해도 매장의 근본 가치, 즉 '상품 경쟁력' 없이는 고객들의 지지를 받지 못한다는 점을 깨달은 결과죠.
그동안 터득한 오프라인 노하우가 이번에는 제대로 시장 니즈에 부응할지 지켜봐야 할 것 같습니다.
홀푸드의 '퀵 숍' 매장은 고객이 매일 방문하는 '데일리 숍'을 지향합니다.
홀푸드마켓의 경쟁력을 보여주는 신선한 제철 농산물과 육류, 선어를 판매합니다.
즉석에서 짜주는 착즙주스, 베이커리, 커피 등 맨하탄 출퇴근 고객들을 위한 코너가 별도로 구성됩니다.
매장 규모는 기존 홀푸드마켓의 4분의 1에서 2분의 1 정도입니다.
홀푸드마켓의 PB '365' 라인의 일부 제품과 주류도 판매합니다.
냉동식품과 일반 가공식품, 개인용품 등 도심 거주자들에게 큐레이션된 제품들이 진열됩니다.
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