2023년은 전 세계적으로 사회적 거리두기 제한이 풀린 첫해였습니다. 많은 매장들이 혁신과 연출을 통해 쇼핑경...

2024. 01. 10ㅣ 7 min read
글  : 윤은영 책임 에디터(eyyoon@korcham.net)

압도적인 몰입감으로
오프라인 부흥 이끈다

• 영국 ‘배터시발전소' 
• 미국 ‘월마트’ 리뉴얼 매장
• 말레이시아 '코치 에어웨이'
• 태국 '슈퍼스포츠'
• 미국 '팝업 그로서'
  
  

지난 2~3년간 오프라인 기업들은 생존을 고민하고, 살아남기 위해 혁신을 모색했어요.  
전 세계적으로 사회적 거리두기 제약이 완전히 해제된 첫 해였던 2023년, 치열한 고민과 혁신의 결과물들을 내놓은 오프라인 매장들은 매출 상승 곡선에 올라탈 수 있었죠. 
현재 오프라인 채널에서 가장 중요한 전략 키워드는 '몰입감(immersive)'입니다. 
최근 개점한 글로벌 신규 매장 가운데 밀도 높은 몰입감을 선사하며 고객을 끌어들이고 있는 베스트 사례들을 소개합니다.

1. 영국 ‘배터시발전소’

폐허가 된 화력 발전소, 
런던의 핫플레이스로 부활하다

배터시발전소(Battersea Power Station)

• 개점일 : 2022년 10월 14일
• 주소  : Circus Road West, London SW11 8EZ, UK
  
  

영국 런던 템즈강 남단에 위치한 '배터시화력발전소(Battersea Power Station)'는 런던에서 가장 상징적인 건물 중 하나예요.
1955년 완공 당시 세계에서 가장 큰 벽돌식 건물과 1930년대 건축 양식으로 유명했던 배터시발전소는 오랜기간 런던의 전력을 책임진 기반시설이었죠. 
하지만 1980년대에 운행이 중단된 이후 최근까지 내부가 텅 빈 채 폐허에 가까운 상태로 방치돼 있었어요. 그동안 배터시발전소를 재건하려는 시도는 여러 차례 있었지만, 모두 개발계획 승인 단계에서 실패했죠.

40년 넘게 방치된 건물의 완벽한 재건

개발 방향을 두고 수십 년 간 논쟁만 오갔던 배터시발전소는 2012년 드디어 개발계획이 승인되었고, 사임 다비 프라퍼티(Sime Darby Property), SP세티아(Setia) 등이 부지를 매입하면서 2015년부터 본격적으로 재개발 작업이 진행됐습니다. 

그 후 8년 간의 공사와 코로나까지 거친 배터시발전소는 2022년 10월 14일 재가동됐습니다. 
재생 계획을 통해 다시 연 배터시발전소는 쇼핑시설과 레스토랑, 주거용 아파트, 그리고 46,500㎡에 이르는 애플의 영국 본사 사무실이 결합된 거대한 주상복합시설로 탈바꿈했어요. 오픈 시점은 2022년 10월이지만, 입점업체들이 빈 공간을 채우고 발전소가 제대로 된 쇼핑시설로서의 모습을 갖춘 것은 2023년에 이르러서였습니다.

재생 프로젝트를 통해 쇼핑과 주거시설이 결합된 주상복합시설로 변모한 영국 '배터시발전소'

2015년, 발전소 재생 프로젝트를 처음 시작할 당시만 해도 입점하겠다는 기업이 없었습니다. 입점 의향을 묻는 개발사 담당자들의 문의에 "우리가 대체 왜 그런 곳에 매장을 내겠습니까?"라며 거절하는 곳이 대부분이었죠.
당시만 해도 발전소 근처는 아무도 가지 않는 곳이었거든요. 갈 곳 많은 런던이라는 도시에서 배터시발전소는 사람들을 끌어들일 수 있는 요인이 전혀 없어 보였죠. 

그러다 분위기가 반전되는 두 가지 계기가 있었어요.
하나는 배터시발전소 이름을 단 지하철역 개통이었고, 다른 하나는 세계에서 브랜드 가치가 가장 높은 기업 '애플(Apple)'의 영국 본사가 입점한다는 소식이었어요. 그 후 명품업체들을 포함한 브랜드 기업들의 입점 계약이 급물살을 탔죠. 

배터시발전소가 성공적으로 재오픈하며 인근은 인파로 북적이기 시작했어요.

멀버리, 랄프로렌...
명품 브랜드들 줄 지어 입점

8년에 걸친 재개발 프로젝트는 문화재 2등급으로 등재된 배터시발전소의 역사적 가치를 최대한 보존하는 방향으로 진행됐어요.
A발전소와 B발전소를 잇는 중앙의 터빈 홀을 복원해 조성한 두 개의 홀을 중심으로 쇼핑시설들이 채워졌죠. 개장 당시 시설들이 다 채워지지 않아 방문객들의 불만이 있었지만, 일년 간 꾸준히 인기 브랜드들을 유치한 결과 현재 120여 개의 소매기업 및 식음료 시설들이 꽉 차게 들어섰어요.

배터시발전소에 입점한 기업 리스트에는 멀버리(Mulberry), 랄프로렌(Ralph Lauren), 휴고보스(Hugo Boss), 조말론런던(Jo Malone London)과 같은 고급 브랜드부터 나이키(Nike), 라코스테Lacoste), 띠어리(Theory)와 같은 스포츠 및 패션 브랜드, 유니클로(Uniqlo), 망고(Mango), 자라(Zara)와 같은 패스트패션 브랜드들이 포함됩니다.

애플의 영국 본사 입점이 확정되며, 120여 개의 소매기업 및 유명 식음료 시설이 들어섰어요. 

브랜드별 컨셉스토어들의 향연

배터시발전소에 입점한 기업들은 발전소가 갖는 상징성을 최대한 반영하고 시너지를 높이기 위해 매장별로 독특한 요소들과 차별화된 포인트들을 갖췄어요.

영국 드럭스토어 1위 기업인 부츠(Boots)는 지난 3년간 매장 내 코너로 테스트해 온 뷰티 컨셉 스토어 '부츠 뷰티(Boots Beauty)'의 독립매장 1호점을 배터시발전소에 선보였습니다.
1천㎡ 공간은 스킨케어, 메이크업, 바디케어, 헤어케어, 향수 등 250개의 엄선된 뷰티 브랜드로 채워졌죠.
가장 차별화된 포인트는 별도의 공간을 마련해 부츠의 약학적 전문성과 뷰티 전문성을 결합해 개인 맞춤형 스킨케어 서비스를 제공한다는 점이예요. '영국 최고의 뷰티 쇼핑공간' 입지를 굳힌다는 목표로 그동안 응축된 뷰티 전문가로서의 노하우를 접목했죠.  
이외에도 방문객들은 유명 뷰티 브랜드들이 진행하는 정기 클래스를 들을 수 있고, 전문가들이 무료로 메이크업 서비스를 제공하는 '뷰티 바'도 이용할 수 있습니다. 

부츠 매장의 '뷰티 바'와 별도의 케어공간에서는 개인별 맞춤 서비스가 제공됩니다.

스페인 패스트패션 기업 인디텍스는 최신 소매기술로 완성한 영국 최대 규모의 '자라(Zara)' 매장을 공개했습니다. 
4,500㎡ 규모의 자라 매장은 넓은 매장과 동선, 천연목재와 화이트톤의 인테리어가 고급 백화점을 연상케 합니다. 에너지절약형 LED 조명 설치 등 친환경 요소도 반영했어요. 
앱을 통한 결제, 클릭앤콜렉트 및 온라인 반품 키오스크 설치, 스캔 앤 고 옵션 제공, RFID 지원 피팅룸 등 자라 배터시점은 온라인과 오프라인 쇼핑경험을 통합하는 데 중점을 뒀습니다.  
MD 면에서는 신발, 홈, 란제리, 유아복 코너를 전문매장으로 분리해 상품별 전문성을 강화한 것이 특징입니다. 

자라 매장은 백화점과 같은 고급 인테리어를 완성하고 온라인 주문 및 픽업시설을 구축했어요. 

아디다스(Adidas) 매장은 배터시발전소 내에서 커뮤니티 허브 역할을 하며 스포츠와 관련된 다양한 토크쇼와 강좌 개최, 운동선수와의 만남 등 오프라인 행사를 정기적으로 진행합니다.
또 다른 스포츠 브랜드 나이키 매장은 달리기, 요가, 피트니스에 초점을 맞춰 스포츠 기능성 웨어를 폭넓게 취급하면서 역시 스타일링 제안, 스포츠클럽, 요가 강의를 통해 고객들과 커뮤니케이션합니다. 
비교적 최근에 오픈한 레고 매장은 배터시발전소를 방문한 가족단위 고객들이 즐길 수 있는 다양한 실습 경험을 제공합니다. 매장에 설치된 대형 배터시발전소 모형 역시 방문객 눈길을 끄는 요소입니다. 총 1만 4,500개 블록이 사용된 배터시 레고는 완성하는 데에만 160시간이 걸렸다고 합니다.

요가코너를 강화한 나이키 매장과 블럭으로 배터시발전소를 형상화한 레고 매장

영국의 랜드마크로 자리매김한
재생 프로젝트의 모범사례

터빈홀A 1층의 팝업스토어 공간 역시 배터시발전소의 집객력을 높이는 데 적지 않은 역할을 합니다.
프랑스 고급 향수 브랜드인 '더하우스 오브 크리드(The House of Creed)'는 지난해 연말 시각 예술가 숀 콜로드니와 협업해 독창적이고 화려한 조형물을 설치하는 팝업스토어를 열었어요. 연말 홀리데이시즌의 분위기를 극대화하기 위해 실버와 골드 컬러를 활용했죠.
배터시 발전소에는 이외에도 서점, 그로서리 매장 등이 입점해 있습니다. 

발전소 내 서점과 '더하우스 오브 크리드' 향수 브랜드의 팝업스토어

배터시발전소는 관광객들이 가고 싶어하는 런던의 새로운 데스티네이션을 창조했고, 쇼핑시설, 레스토랑 사무실, 레저시설을 통해 2,500개의 일자리를 창출하는 등 지역 경제에도 활력을 불어넣고 있어요. 엔데믹에 접어들며 미국, 유럽, 중동 관광객들도 늘고 있습니다.

배터시발전소 입점은 여전히 진행중이에요. 더 많은 브랜드, 레스토랑, 서비스가 포트폴리에 합류할수록 배터시발전소의 상승 궤도는 당분간 이어질 것으로 보입니다. 수십 년 간 폐건물처럼 방치돼오다 연간 1천만 명을 불러들이는 쇼핑 데스티네이션으로 부활한 영국 런던의 배터시 화력 발전소는 건물 재생 프로젝트의 모범 사례를 보여줍니다.

2. 미국 ‘월마트 리뉴얼 매장’

117개점 동시 재개점하며
일매출 최대 기록 경신

월마트 리뉴얼 매장(Walmart)

• 개점일 : 2023년 11월 3일
• 주소 : 1310 Preacher Roe Blvd, West Plains, MO, USA 외

12조 투입해 ‘미래형 매장’으로 
리뉴얼 단행

유례없는 대규모 재개점 이벤트였지만, 이를 두고 월마트는 '모자이크 속 타일 한 개에 불과하다"고 표현했어요.
사실 월마트는 2년 전부터 총 90억 달러(약 12조 원)를 투자해 미 전역의 1,400개 매장환경 개선을 위한 리뉴얼 작업을 진행하고 있었어요. 지난 11월 동시 재개점은 그 결과의 일부입니다.

아마존 위세가 맹위를 떨치자, 곧 아마존이 월마트 매출을 추월할 것이라고 예측한 전문가들이 많았죠. 하지만 여전히 월마트의 소매 매출은 아마존의 10배 수준입니다.
더욱 놀라운 점은 월마트 기존점 성장률이 2020년 이후 꾸준히 6% 이상을 유지하고 있다는 점이예요. 2019년까지 2% 내외를 오가던 월마트 기존점 매출 성장률은 2020년부터 가파른 상승선을 탔어요(그림 1 참고).

 그림 1 : 월마트 기존점 성장률(미국 매장)

자료 : 월마트 Annual Report

2023년 1월로 마감한 월마트 연간 매출액은 6천 억 달러라는 경이적인 수치를 기록했습니다. 지난해 10월에는 예상을 뛰어넘는 1사분기 기존점 매출 성장률(7.4%)을 발표하면서 연간 목표치를 상향 조정하기도 했죠.

이러한 월마트 매출 신장 요인에는 물가인상 영향도 물론 있습니다. 하지만 그보다 더 주효했던 것은 2017년 이래 월마트가 꾸준하게 추진해온 온-오프 통합, 즉 옴니채널 전략이 가시적인 성과를 거두기 시작했고, 월마트의 저비용, 저마진 전략이 지난 2년간 급격한 식료품 인플레이션을 겪은 미국인들에게 더욱 어필되었기 때문이에요. 

비식품 경쟁력 높여 
알디 추격 따돌린다

하지만 이제 월마트는 단순히 식료품을 싸게 판매하는 할인점을 넘어서고 싶어합니다.
식품에 비해 부진한 비식품 역량을 끌어올려 고객들이 최신 유행하는 가정용품과 의류까지 구입할 수 있는 쇼핑의 최종 목적지로 리포지셔닝하는 것이 월마트의 바람이죠. 최근 비식품 영역은 테넌트로 채우고 식품 매장을 확대 및 강화하고 있는 국내 대형마트 리뉴얼 방향과는 다른 모습입니다.  

월마트가 비식품 부문을 강화하게 된 배경 중 하나는 미국 식료품 유통시장에서 갈수록 세를 확장하고 있는 하드 디스카운트 스토어 '알디(Aldi)'와 '리들(Lidl)'의 존재를 의식했기 때문이기도 합니다.
실제 알디는 최근 상품구색을 넓히고 매장 고급화를 추진하면서 대형마트 시장을 넘보고 있어요. 미국 그로서리 시장의 점유율도 갈수록 높아지고 있죠. 글로벌 통계기관 스태티스타에 따르면 알디는 월마트와 타깃(Target)에 이어 미국 그로서리 시장에서 3위 자리를 차지하고 있습니다. 코스트코(Costco)와 크로거(Kroger)도 제쳤습니다(조사시점 2024년 1월).

리뉴얼로 간판이 교체된 월마트 외관

저렴한 식료품점에서 
원스톱 쇼핑 목적지로

월마트 매장 리뉴얼은 노후화된 매장환경 개선과 함께 현대적인 쇼핑경험을 제공하는 데 초점을 뒀어요.
변화는 입구에서부터 느낄 수 있습니다. 
우선 오래되고 낡은 건물 외관과 매장 내부를 보수하기 위해 페인트칠을 새로 했고, 간판은 물론 매장 전체의 사이니지와 바닥도 교체했어요. 화장실도 보다 현대화된 시설로 바꾸고 더 밝은 시야를 확보하기 위해 LED 조명으로 모두 교체했습니다. 전체적인 인테리어는 친근하면서도 고객을 환영하는 매장 분위기를 조성하는 데 주력했죠.

전체적인 인테리어는 친근하면서도 밝은 톤을 적용했어요. 

오프라인 채널에서 점점 더 중요해지고 있는 편의성도 대폭 강화했습니다.
매장 입구에 비치된 쇼핑카트와 장바구니 수를 늘렸고, 계산대 경우 유인 계산대 라인과 셀프 체크아웃 라인에 더해 '패스트라인'이라는 옵션을 추가했어요. 월마트플러스 회원은 모바일 기기를 이용해 빠른 결제를 할 수 있습니다. 새로운 체크아웃 동선은 고객 피드백을 반영한 조치였죠. 
또한 확대되고 있는 온라인 몰 수요를 감안해 매장 내 픽업시설을 확충하고 배송작업 영역을 확대했어요.

월마트플러스 회원이 이용할 수 있는 패스트 계산대 라인

상품 면에서는 앞에서 설명드렸듯이 비식품 구색과 진열에 변화를 줬어요. 새롭게 힘을 준 코너들의 특징은 고객들이 상품을 직접 체험할 수 있도록 한 진열방식이예요. 특히 침구나 가구 같은 부피가 큰 제품들을 박스에서 꺼내 고객들이 직접 만지고 느끼고 시각적으로 충분히 확인할 수 있도록 했어요. 
식품 코너의 '그랩앤고'와 시즌상품의 달러숍도 리뉴얼 매장에 새로 적용된 코너입니다.   

식품 코너의 '그랩앤고'와 시즌상품의 '달러숍'도 새롭게 구성했어요.

제품과 서비스에 대한 더 많은 정보가 필요할 경우 이용할 수 있는 '디지털 터치 포인트'들도 매장 곳곳에 배치돼 있습니다. 이 키오스크는 리테일미디어 기능도 함께 수행하죠.

매장 곳곳에 리테일미디어 기능과 안내 기능을 수행하는 디지털 사이니지가 설치돼 있어요.

부대시설로는 약국을 확장하고, 안경점인 '비전센터'를 업그레이드하는 등 지역사회를 위한 서비스도 강화했어요.
부유한 지역을 제외한 대부분의 지역에서 월마트 약국과 비전센터는 저렴한 가격에 손쉽게 건강 관리를 받을 수 있는 헬스케어 센터 역할을 합니다.
에브리데이 로우 프라이스(Every Day Low Price) 정책이 동일하게 반영돼 저렴한 가격에 처방전과 예방접종, 상담 서비스를 제공함으로써 고객들이 더 나은 삶을 영위할 수 있도록 지원하죠. 월마트는 이를 위해 지난해 약 3,700명의 고용약사와 4천 명의 안경점 직원 임금을 인상했어요. 월마트 비전센터 직원 급여는 시간당 22달러 50센트, 약사 급여는 연 14만 달러 정도입니다.
리뉴얼 매장에서 약국들은 규모를 키워 매장 전면으로 위치를 옮겼고, 처방 상담과 서비스를 위한 개인별 진단실도 새롭게 갖췄어요.

부대시설인 비전센터(안경점)와 엄마의 방(수유실)

이같은 대대적인 리뉴얼에 앞서 월마트는 2023년 초 뉴저지의 테터보로(Teterboro)점을 포함한 몇 개의 월마트 슈퍼센터 매장에서 '미래의 매장(Stores of the Future)'이라 불리는 리모델링 컨셉 매장을 테스트했습니다.
월마트 측은 테스트 결과 미래의 매장으로 리뉴얼한 매장들은 매출이 모두 증가했으며 테터보로의 경우 20%나 증가했다고 했어요.
현재 진행하고 있는 리뉴얼은 이 '미래의 매장' 컨셉을 미국 전역으로 확대하고자 의지를 나타내며, 올해도 리뉴얼 개점은 이어질 예정입니다.

매장 리뉴얼은 신규 오픈만큼 고된 작업입니다.
월마트는 고객과의 모든 접점에서 더 좋은 경험을 전달하기 위해 매장의 모든 포인트마다 신중하게 접근했어요.
물건을 구입하는 고객, 간단히 끼니를 해결하는 고객, 단지 픽업이나 배송 서비스를 이용하기 위해 들른 고객 등 방문 목적은 달라도 모든 고객들이 월마트라는 공간에서 만족할 만한 경험을 할 수 있도록 노력하고 있습니다.

3. 말레이시아 '코치 에어웨이’

실제 비행기에서 경험하는 
항공여행의 진수

코치 에어웨이(Coach Airways)

• 개점일 : 2023년 5월 20일
• 주소  : Freeport A’Famosa Outlet, Jalan Kemus, Simpang Ampat, 78000 Alor Gajah, Melaka, Malaysia.
  
  

항공여행의 황금기를 재현한 쇼핑경험

퇴역한 '보잉 747' 기내에 들어선 코치 에어웨이는 마치 1950년대로 시간여행을 하는 듯한 경험을 제공합니다. 코치의 빈티지한 이코노그래피(iconography : 브랜드 상징요소들을 그래픽으로 나타냄), 비행기 좌석 및 조종석의 복고풍 디자인이 1950년대 기내 풍경을 연상케 하죠. 객실 곳곳에 코치의 장인정신과 헤리티지를 반영하는 장식과 함께 1970년대에 출시된 코치의 시그니처 라인 로고가 독특한 코드처럼 스며 있어요. 
매장에 입장하는 방식도 비행기 탑승방식과 동일합니다. 고객은 코치 에어웨이로 들어서기 전 항공권같이 생긴 입국 허가증을 건네받습니다. 그리고 에어브릿지를 경유하는 동선부터 비행 여행 경험이 시작되죠. 

객실 곳곳에 코치의 헤리티지를 반영한 장식과 1970년대 코치의 시그니처 라인 로고가 독특한 코드처럼 스며 있어요


390㎡(약 120평) 규모의 매장은 코치의 구두, 가방, 의류 컬렉션을 위한 공간과 기내 다과와 음료를 제공하는 카페로 구성돼 있어요. 
제품 면에서 매력적인 요소는 코치 에어웨이에서만 구입할 수 있는 독점 콜렉션을 판매한다는 점이예요. 코치 에어웨이 콜렉션에는 여권 케이스, 기내 가방, 수하물 태그 등 항공사를 테마로 한 품목과 액세서리 등이 포함돼 있어요. 이러한 독점상품들은 매장의 항공여행 테마에 더욱 힘을 실어주고 고객들에게도 기념이 될 만한 쇼핑경험을 제공합니다. 코치 에어웨이만을 위해 단독 개발한 사운드트랙 역시 매장의 요소들과 결합되어 공간의 몰입감을 더욱 높여줍니다. 

코치 에어웨이에서만 구입할 수 있는 독점 콜렉션을 판매합니다.


항공기의 꼬리 부분으로 이동하면 코치의 두 번째 카페인 '코치 카페(Coach Cafe)'를 만나게 됩니다. 코치의 신상품들을 감상하며, 바리스타가 제조한 커피나 상쾌한 음료로 갈증을 해소할 수 있는 곳이죠. 주소 1981년형 보잉747기 내부에 코치 에어웨이 포맷을 론칭하기까지는 준비기간만 2년이 소요됐어요. 

커피와 주스를 제공하는 코치 카페


코치 에어웨이 론칭 전에도 코치는 꾸준히 '몰입형' 쇼핑경험에 충실한 매장들을 선보였는데요. 말레이시아의 '코치 온더무브(Coach on the Move)'부터 싱가포르의 '코치 플레이(Coach Play) 등의 사례를 통해 쇼핑의 즐거움을 한 차원 더 높은 수준으로 끌어올리는 역량을 여러 번 입증했습니다. 



4. 태국 '슈퍼스포츠’

내 발에 맞는지
실제 뛰어보고 결정하세요

슈퍼스포츠(Super Sports)

• 개점일 : 2023년 11월
• 주소  : 999, Ratchaphruek Rd, Maha Sawat, Bang Kruai District, Nonthaburi 11130, Thailand
  
  
  

러닝트랙, 골프시연 등 
몰입경험 극대화

방콕의 대형 쇼핑몰인 센트럴 웨스트빌에 오픈한 이번 신규점은 '슈퍼스포츠 3.0'이라는 타이틀을 내건 플래그십스토어입니다. 1,500㎡(450평) 규모의 슈퍼스포츠 3.0 매장은 평소 운동을 좋아하는 사람은 물론 프로 운동선수들이 방문해도 지루할 틈 없는 최첨단 스포츠 놀이터를 지향합니다. 슈퍼스포츠가 그리는 미래형 매장이죠. 

슈퍼스포츠의 미래형 매장 3.0

매장 동선은 최대한 단순화해 1만여 개 상품을 진열했고, 고객을 환영한다는 의미를 담아 매장의 외관과 내부를 좀 더 따뜻한 톤으로 처리했어요. 
무엇보다 '슈퍼스포츠 3.0'을 차별화하는 요소는 첨단 기술과의 통합에 기반한 몰입감 있는 경험입니다. 매장에는 고객이 자신의 발 사이즈와 스포츠 장비에 딱 맞는 제품을 찾도록 도와주는 '3D 풋스캐너'가 구비돼 있어요. 이 장비는 인공지능 기반으로 작동됩니다. 고객이 선택한 운동화가 적합한지 실제 환경에서 테스트할 수 있는 25미터 길이의 '러닝 트랙'도 있습니다. 
플레이스테이션 5 콘솔이나 골프 시뮬레이터를 설치해 스포츠와 엔터테인먼트가 자연스럽게 공존하는 공간을 구현해 쇼핑의 몰입감을 더욱 높였죠. 

풋스캐닝 머신과 러닝 트랙 같은 새로운 시도는 고객의 피드백 결과를 반영하고 몰입형 쇼핑환경을 만들기 위해 노력의 결과에요. 코로나 팬데믹으로 큰 위기감을 느낀 슈퍼스포츠는 이를 계기로 앱을 구축하는 등 옴니채널 기업으로 거듭나는 한편, 오프라인 공간의 고객경험을 향상시키기 위해 고심했어요. 그 결과가 지난해 말 개점한 슈퍼스포츠 3.0입니다. 

매장에 러닝트랙을 설치하고, 밝고 세련된 피팅룸 시설을 마련했어요.


슈퍼스포츠는 2024년을 기점으로 코로나 이전 상황으로 완전히 회복될 것으로 보고 매장 내 제품믹스에도 신경쓰고 있습니다. 성장하는 카테고리와 고객이 새롭게 찾기 시작한 제품들을 발빠르게 소싱하는 데 중점을 두고 있죠. 이를 위해 고객의견을 청취하는 것은 물론 인공지능과 카메라 기술을 활용하고 있습니다. 

슈퍼스포츠는 시장의 트렌드를 면밀히 관찰하고 매장에 즉각 반영합니다. 예를 들어, 온러닝화처럼 최근 인기를 끌고 있는 제품의 재고가 매장에 비축돼 있는지 체크하고, 테니스처럼 성장하는 카테고리 경우 최고의 브랜드를 소싱해 진열하죠.  

스포츠에 진지해진 태국 소비자들  

슈퍼스포츠 3.0은 프리미엄 시장에 가깝게 포지셔닝 돼 있습니다. 
매장이 위치한 지역은 비교적 부유층이 많이 거주하며 개인화된 경험을 원하는 고객 비중도 높습니다. 슈퍼스포츠는 데이터 분석 결과 가처분 소득이 더 많은 고객일수록, 스포츠에 대한 이해도가 높은 고객일수록 러닝 및 골프용품 구매율이 높다는 것을 알았어요. 이를 반영해 매장에는 반경 10km 이내 지역 거주민들이 선호하는 러닝, 골프, 미식축구, 라켓 등의 유명 브랜드 제품이 진열돼 있습니다. 

지역민 구매율이 높은 골프용품과 러닝용품 구색을 강화했어요.


태국 역시 갈수록 많은 소비자들이 '더 건강한 라이프 스타일을 위한 소비'에 무게를 두고 있습니다. 특히 팬데믹 이후 소비자들은 '건강'이라는 새로운 목표를 갖게 되었고, 골프와 배드민턴과 같은 스포츠에서 태국 선수들이 두각을 보이면서 스포츠에 대해 진지하게 접근하는 소비자들도 늘었죠. 
슈퍼스포츠는 이번에 선보인 미래형 매장 슈퍼스포츠 3.0 버전의 확산을 통해 태국 내 가장 흥미로우면서 동시에 신뢰받는 스포츠 전문매장의 위상을 차지하겠다는 목표를 갖고 있습니다.

5. 미국 '팝업 그로서’

엄선된 신상품을 만나는 
'경험 특화' 식료품점

팝업 그로서(Pop Up Grocer)

• 개점일 : 2023년 5월 3일
• 주소  : 205 Bleecker St, New York, NY 10012, USA
  
  
  

신상품 발견을 위한 목적지

설립자이자 최고 경영자인 에밀리 실트(Emily Schildt)는 10년 넘게 소비재 브랜딩 및 마케팅 컨설턴트로 활동했어요. 그러던 중 광고 및 홍보 예산이 많지 않은 신흥 브랜드를 알리고 소비자들에게 경험의 기회를 제공하는 채널이 필요하다는 것을 절감하고 직접 창업에 뛰어들었죠. 
4년간 주요 도시를 돌며 팝업스토어만 운영하던 팝업그로서는 지난해 5월 3일 뉴욕 맨하튼에 첫 번째 상설매장을 열었습니다.

팝업그로서의 매장 컨셉은 '경험 기반의 식료품점'입니다. 
인스타그램에서 가장 핫한 브랜드의 신상품을 만날 수 있는 채널을 지향하죠. 약 140㎡(40평) 규모의 매장에 400여 개 상품을 진열하고 판매합니다. 분기별로 상품을 바꾸고 커피 바와 베이커리도 운영해요. 
매장의 하드웨어적 특징은 매대의 상단이나 하단이 없다는 점이에요. 노출을 극대화하기 위해 모든 상품이 고객 눈높이에 맞춰 진열돼 있죠. 또한 고객 주목도를 높이기 위해 세부 카테고리당 1~2개 상품만 진열해요. 선명한 컬러와 타이포 그래피, 일러스트레이션이 돋보이는 다소 과감한 매장 디자인은 젊은층에게 인기있는 최신 디자인 트렌드를 반영한 것이죠. 

약 140㎡(40평) 규모의 매장에 400여 개 상품을 진열하고 판매합니다. 분기별로 상품을 바꾸고 커피 바와 베이커리도 운영해요.

팝업 그로서는 수익 다변화 차원에서 최근 홈페이지를 통해 신상품 꾸러미를 보내주는 '팝업 그로서 정기박스' 상품도 론칭했어요. 배송비 포함 39달러를 지불하면 매달 6~8개 신상품 아이템을 담아 보내주는 방식이에요. 최근에는 노드스트롬과 파트너십을 맺고 몇개 지점에 팝업 마트를 입점시키기도 했습니다. 판매 수익의 일부는 신흥 소비재 브랜드를 지원하는 '더팝업그로서펀드(The Pop Up Grocer Fund)'를 조성해 기부하고 있어요. 

노드스트롬 내 팝업매장을 론칭하고 정기구독 서비스를 강화하며 수익선을 다변화하고 있습니다.


인스타 속 핫한 매장을 유지하는 
3가지 큐레이팅 원칙 

에밀리 실트는 팝업 그로서의 제품 선택 원칙을 다음 3가지 기준으로 설명하고 있습니다. 

첫째, 제품에 새롭거나 흥미로운 요소가 있는가. 지속가능성 요소가 있거나 압도적으로 독창적인 창업자 스토리가 있는가. 
둘째, 제품에 사용된 성분이 팝업 그로서 기준에 부합하는가. 원재료나 영양성분 면에서 책임감을 보여주고 있는가. 
셋째, 즐겁고 매력적인 패키지를 갖추고 있는가. 

이는 팝업 그로서의 기준이자 고객이 원하는 기준이기도 합니다. 최근 소비자들은 명확한 정체성과 지향점을 가진 브랜드에 호응하죠. 신상품에 대한 고객들의 니즈가 갈수록 높아지고 있지만, 최근 소비재 기업들의 신상품 론칭은 감소현상을 보이고 있어요. 신상품만 체험할 수 있는 공간에 대한 고객 니즈는 늘 존재합니다.
팝업 그로서는 상품을 처음 출시한 창업자에게는 노출의 기회를, 기존 기업들에게는 제품의 시장 적합성을 평가할 수 있는 기회로 여겨지며, 신제품 론칭 플랫폼으로 주목받고 있습니다.
그러나 과거 제품의 쇼룸 기능을 강화해 선보였던 대표적인 매장 '베타(b8ta)'와  '쇼필즈(Showfields)' 등이 코로나 여파로 폐점하거나 파산신청했다는 점을 감안할 때 팝업 그로서 역시 안정적인 수익원을 확보할 수 있어야 지속가능할 것으로 보입니다. 

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