No.12 상품진열

🗒️ 도전! 유통관리사

 ⑫ 상품진열

소매 매장 운영의 가장 기본은 상품진열이라고 할 수 있습니다.
진열은 판매하려는 상품을 잘 배치하여 고객의 구매욕구를 자극하고, 상품 이미지뿐 아니라 매장 이미지를 높이는 효과가 있습니다.
상품진열이 잘 돼 있으면 매장 내 종업원의 판매 의욕도 같이 올라간다고 하네요.

상품진열은 레이아웃(Layout)-그루핑(Grouping)-조닝(Zoning)-페이싱(Facing) 순으로 진행하는데요.

① 레이아웃(Layout)

     고객과 종업원의 동선, 공간 효율성 등을 고려해 공간적으로 알맞은 장소를 찾는 것

② 그룹핑(Grouping)

     고객 관점에서 상품을 쉽게 찾거나 구매 결정 기준을 고려해 관련된 상품끼리 묶는 과정

③ 조닝(Zoning)

    그룹핑한 상품을 매출액이나 주변 상품과의 연관성에 따라 진열 공간을 할당하는 과정

④ 페이싱(Facing)

    페이스(Face)는 상품이 진열을 통해 소비자에게 보여지는 정면 부분으로, 상품을 가로로 몇 개 진열하는지 결정하는 과정

상품진열은 매대나 선반에 올려서 진열하는 쉘빙(Shelving)과 상품을 걸어서 진열하는 행잉(hanging) 형태로 구분되며, 상품을 어떻게 보이게 하는지에 따라 다음과 같이 여러가지 진열 형태가 있습니다.

- 페이스아웃(Face Out)

  고객들에게 상품의 전면 디자인이 잘 보이도록 진열하는 방식

- 슬리브아웃(Sleeve Out)

  집어 들기 쉽게 상품의 옆면이 잘 보이도록 진열하는 방법

- 폴디드 아웃(Folded out)

  동일한 품목이지만 색상과 원단 패턴이 다양한 상품에 주로 적용되며, 접은 부분이 정면에 보이도록 진열하여 고객이 쉽게 선택할 수 있도록 진열하는 방법

- 쇼케이스 진열(Showcase Display)

  상자형 구조물 같은 곳에 상품을 놓고 구매 욕구를 극대화하는 진열 방법

- 점블 진열(Jumble Display)

  상품을 아무렇게나 쌓아 놓아 특가품이라는 인식을 주어 충동구매를 유도하는 진열 방법

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실제 유통 매장에 가보면 유독 찾기가 힘든 상품들이 있습니다. 진저에일이나 토닉워터, 비타민 음료 같은 것들이 대표적인데요.
제품 카테고리 기준으로 그루핑돼 다른 음료제품들과 같이 냉장고에서 찾을 수도 있고,
제품의 기능이나 연관도를 기준으로 진열이 됨에 따라 주류나 건강식품 코너에서 찾을 수도 있기 때문입니다.
요즘처럼 특색 있는 신제품이 많이 출시되는 경우는 그 정도가 더 심해지는 것을 볼 수 있는데요.
고객 입장에서는 의식의 흐름에 따라 직관적으로, 막힘없이 자기가 원하는 제품을 찾아 카트에 담는 것도 소소한 쇼핑의 즐거움이 아닐까 생각됩니다.
어떤 위치에 있더라도 먼지가 안 쌓인 상품과 가격 태그를 바로 찾을 수 있기만 해도..

[퀴즈] 종적인 공간 효율을 개선하고 진열선반의 높이가 낮을 때 위에서 아래로 시선을 유도하는 진열 방법은? 

          (정답 : 쉘빙-Shelving)

*본 콘텐츠의 상품 진열의 순서와 종류와 관련된 내용은 ‘2023 에듀윌 유통관리사 2급’ 서적을 참조하였습니다.